Рекомендуємо, 2019

Вибір Редакції

Що таке фітонутрієнти та їх переваги?

Фітонутрієнти - це хімічні речовини, специфічні для рослин, тому їх також називають фітохімічними.

Функція цих хімічних речовин полягає в захисті рослин від екологічних загроз, таких як комахи, гриби та мікроби, серед інших.

Фітохімічні речовини не є життєво важливими для організму людини, але якщо вони споживаються, вони можуть поліпшити стан здоров'я. Для цього просто споживайте рослинні продукти різних кольорів і типів.

У природі є більше 25000 фітонутрієнтів; тому вони класифікуються на кілька груп для дослідження.

Читайте також: Продукти, які активізують організм

Перевірте найбільш відомі фітонутрієнти та їх переваги:

Каротиноїди

До першої групи фітонутрієнтів відносяться каротиноїди. З них існує близько 600 різних типів, і при споживанні вони діють як антиоксиданти в організмі.

Це означає, що вони борються з вільними радикалами та їх негативними наслідками.

Ці фітохімічні речовини можуть бути отримані з жовтих рослин (манго і ананаса), апельсинів (моркви і папайї) і червоних (помідори і червоний перець).

Споживаючи їх, тіло може перетворити їх у вітамін А, таким чином зміцнюючи імунну систему і покращуючи зір.

Ліньяно

Друга група фітонутрієнтів має аналогічний ефект з естрогенами, що виробляються організмом природним шляхом.

Тому їх ще називають фітоестрогенами.

Деякі продукти, які містять лігнани, - це полуниця, брокколі та персики. Також їх можна знайти в насінні кунжуту і лляного насіння.

Серед переваг лігнанів полягає в їх здатності запобігати типи раку, пов'язані з гормонами, такими як ендометрій і яєчник.

Крім того, вони допомагають боротися з наслідками менопаузи і після менопаузи.

Ресвератрол

Третя група фітонутрієнтів добре відома як інгредієнт червоного вина. Насправді, можна отримати його в винограді, арахісі, какао і чорниці.

Дві з переваг ресвератрола полягають у тому, що він може зупинити когнітивну дегенерацію і поліпшити кровообіг у мозку.

Проте було досліджено його переваги у пацієнтів з діабетом II типу. Відзначено поліпшення чутливості до інсуліну.

Куркумін

Ми вже говорили про куркумін, але якщо ви ще не знаєте, знайте, що це загальний елемент куркуми. Ця хімічна речовина відповідає за характерний жовтий колір.

Куркумін є звичайним інгредієнтом індійської кухні. У такій культурі, як вважають, допомагають лікувати від легких дискомфортів до основних проблем зі здоров'ям, таких як хвороба Альцгеймера.

Протягом багатьох років було доведено, що цей тип фітонутрієнтів має протираковий ефект і зменшує ріст ракових клітин.

Куркумін також знижує рівень холестерину LDL, який впливає на здоров'я серця, а також підвищує рівень холестерину ЛПВЩ, що є корисним.

Елагінова кислота

Цей тип фітонутрієнтів також називається таніном і його можна отримати з волоських горіхів, гранатів, чорниці, чорниці і полуниці.

Крім того, цей фітонутрієнт має протизапальну, протиракову та антиоксидантну дію.

Крім того, він допомагає знизити артеріальний тиск і артеріальний наліт, тому серце буде здоровішим.

Якщо у вас є проблеми з печінкою, ця кислота може детоксикувати вас і боротися з токсинами, які роблять вас хворими.

Це не означає, що ви будете мати повністю здорову печінку без зусиль. Проте, це буде великою допомогою для покращення роботи.

Флавоноїди

Останньою групою фітонутрієнтів є флавоноїди, з яких існує кілька груп, таких як флавонони, антоціани і флавоноли.

Цю групу фітохімічних речовин легко отримати, оскільки вони знаходяться у великій кількості продуктів, таких як: брокколі, лимон, помідори, кава і червоне вино.

Читайте також: 3 способи приготування брокколі

Флавоноїди часто називають одним з хімічних речовин, які зменшують вплив віку, серцевих проблем і раку.

Ми впевнені, що тепер ви краще зрозумієте вплив фітохімічних речовин і будете мати більше підстав споживати різноманітні рослинні продукти.

Пам'ятайте, що навіть якщо вони не є життєво важливими, вони є великою допомогою.

Top