Рекомендуємо, 2019

Вибір Редакції

Рецепт домашнього лимонного пирога

Якщо ви бажаєте скуштувати простий і смачний десерт, обов'язково перевірте лимонний пиріг . Крім того, вона має низьку калорійність, освіжає і рекомендується всім членам сім'ї, завдяки своїм численним властивостям для здоров'я, оскільки лимон має величезну користь.

Рецепт, який ми покажемо нижче, також може споживатися діабетиками, оскільки ми будемо використовувати стевію, тому він рекомендується людям на дієті і тим, хто повинен контролювати дозу цукру. Готові насолоджуватися найсмачнішими пирогами? Давай.

Харчові пільги

  • Завдяки вітаміну С ми будемо зміцнювати захисні сили нашого організму, уникаючи захворювань, головним чином дихальних шляхів: застуди, грипу, скупчення, захриплості, амідаліту тощо.
  • Адекватне джерело антиоксидантів .
  • Антитоксичні принципи, що захищають від мікробних агентів і дії деяких ліків.
  • Лимон дуже багатий мінералами, такими як калій, магній, кальцій, залізо, натрій і фосфор.
  • Джерело складних вітамінів групи В, ключ до нашого травлення, захист від хвороб і поліпшення обміну речовин.
  • Цей лимонний пиріг можна споживати діабетикам і людям, які перебувають на дієті через відсутність цукру.

Рецепт лимонного пирога

Інгредієнти

Для маси:

  • Одна чашка і половина борошна
  • 100 г вершкового масла
  • Половина ложки порошку стевії
  • 3 жовтка
  • 3 столові ложки крижаної води

Для наповнення:

  • Сік з 5 лимонів
  • Половина ложки порошку стевії
  • 75 г кукурудзяного крохмалю (кукурудзяного борошна)
  • 6 яєчних жовтків
  • 4 яєчних білка
  • 45 г вершкового масла
  • Половина склянки холодного молока
  • 3 горіхи дрібними шматочками

Режим підготовки

  1. Почніть з розмазування форми вершковим маслом, запобігаючи злипанню пирога.
  2. Тепер розігрійте духовку до 170ºC.
  3. Почніть готувати тісто, це дійсно просто. Дотримуйтесь кроків: візьміть миску і змішайте борошно з маслом, щоб тісто стало тонше. Просто використовуйте кінчики пальців, щоб гомогенізувати кількість борошна, вказану разом з маслом.
  4. Тепер додайте стевію, три жовтки і воду, щоб тісто було послідовно. Місити добре і сформувати м'яч. Потім оберніть тісто в прозорій плівці і залиште в холодильнику близько 15 хвилин.
  5. Через 15 хвилин переконайтеся, що тісто ідеально гомогенне. Настав час привести її у форму. Для цього формуйте його так, щоб тісто добре прилипало до форми, але не забудьте зробити дві сантиметрової межі, яка повинна бути досить високою, щоб наповнення вписувалося всередину тіста.
  6. Випікати тісто близько 25 хвилин.
  7. Дайте їй охолонути до кімнатної температури, як тільки вона буде обсмажена.
  8. Тепер приготуйте лимонну начинку. Це також просто. Почніть з вичавлення соку з показаних лимонів, додавши половину совки стевії.
  9. Тепер приносьте сік до вогню на сковороді, поки він не закипить .
  10. Потім візьміть половину склянки холодного молока і додайте 75 гр. борошна з кукурудзяного крохмалю, добре перемішати так, щоб він був однорідним. Після того як він не має грудок, додайте цю суміш до горщика, в якому кипить лимонний сік. Зі способу суміш згущується і уникне проблемних грудок у вершках.
  11. Перемішати до того часу, поки крем не стане товстим. Потім додайте жовтки і вершкове масло, обов'язково перемішайте.
  12. Після того, як він буде готовий, вийміть з вогню і дайте охолонути до кімнатної температури.
  13. Потім укладіть цю смачну суміш у тісто і запікайте ще 15 хвилин.
  14. Тепер, меренге . Для цього, бійте яєчні білки до місця снігу, потім прикрасіть пиріг таким чином, як хочете. Щоб закінчити, можна покласти на пиріг дрібні шматочки волоських горіхів, подарують дуже смачний дотик.
  15. Тепер, спекти протягом декількох хвилин тільки до коричневого кольору . Ви можете подати його у великій тарілці. Результат просто чудовий!
Top