Рекомендуємо, 2019

Вибір Редакції

Смачна вівсянка, банан і волоські горіхи без глютену і лактози не містить

Сьогодні з'являються багато різновидів хліба, таких як вівсяна каша, банан і волоські горіхи, які демонструють, що вона також може бути поживною і корисною їжею.

Хліб давно є основою харчування багатьох країн. Але за останнє десятиліття його критикували за те, що він пропонує занадто багато калорій і має надлишкову вагу.

Відкрийте для себе в цій статті рецепт і властивості цієї смачної безглютенової та безлактозної вівсянки, придатної для всіх.

Хліб, дебати

Хліб не є ні хорошим, ні поганим для здоров'я; ця класифікація залежить від інгредієнтів, з якими вона готова, та від кількості, яку ми збираємося споживати.

Це їжа, багата вуглеводами, які є відмінним джерелом енергії.

Однак, якщо ми перевищуємо, це може зробити нас набирати вагу легше.

Однак домашній хліб з гарними інгредієнтами якості є ідеальним доповненням для сніданку або обіду.

Слід також зазначити, що деякі хліби готуються промисловим способом, з пшеничними борошнами дуже низької якості, дріжджі, які змушують набухати при їх вживанні, і велика кількість добавок, щоб вони набували гумову текстуру.

Зважаючи на цю ситуацію, багато пекарів вирішили відновити старі рецепти хліба, приготовані вночі, терпляче і художньо, використовуючи інші борошна, такі як спельти, жита або гречка.

Хочете дізнатися більше? Читайте: плоди для усунення здуття живота

Чи є вівсянка глютеном?

Основу цього хліба - мелений овес або вівсянка. Ця крупа дуже поживна і має високий вміст білка і клітковини.

Крім того, це дуже корисно для травлення і дає нам відчуття ситості.

Хоча овес не має клейковини природним способом, у багатьох випадках він обробляється разом з пшеницею, тому він може бути забруднений.

У цьому випадку, це може бути дуже шкода для тих, хто целіакію.

Ті, хто має цю проблему, повинні переконатися, що овес, який вони купують, вказується на етикетці, що не містить глютену, а також коли йдеться про вибір дріжджів.

Хліб вівсянка, банан і волоський горіх

Цей вівсяний хліб не тільки дуже здоровий, але й дуже легкий у приготуванні, оскільки не вимагає жодного процесу замішування.

Інгредієнти

  • 2 яйця
  • ½ склянки оливкової олії (100 г)
  • 2 склянки води (500 мл)
  • Одна столова ложка цукру (10 г)
  • 2 чашки тонкоподрібненого вівса (260 г)
  • 2 дуже зрілі банани
  • 1 чашка подрібненого волоського горіха (150 г)
  • 1 пакет сухого розпушувача (12 г)

Відвідайте цю статтю: Овес для відпочинку краще: 5 причин з'їсти його перед сном

Підготовка

Перевагою цього хліба є те, що він не вимагає, щоб ми його замішували, і ми можемо зробити це швидко і просто за допомогою міксера.

  • По-перше, ми будемо добре бити два яйця.
  • Додамо оливкову олію і продовжуємо бити.
  • Потім додаємо воду, банани і цукор, і будемо добре бити. Якщо температура в приміщенні тепла, ми будемо використовувати теплу воду, але якщо вона дуже холодна, вода повинна бути теплою.
  • Поступово ми будемо включати овес так, щоб вони добре перемішувалися і не утворювали кульок.
  • Коли ми маємо гомогенну рідку масу, додамо дріжджі і знову змішуємо інгредієнти.
  • Коли він буде готовий, ми додамо горіхи, не вдаривши знову.
  • Ми розмістимо цю рідку масу в холодильнику на півгодини, щоб дріжджі реагували за допомогою гарячої маси і холодної температури.
  • У той же час розігрійте духовку до 210 ° C (щонайменше 10 хвилин), щоб вона була дуже гарячою.
  • Через 30 хвилин ми побачимо, що маса збільшилася. Ми розмістимо його у формі хліба і вийдемо в піч протягом 50 хвилин до 180ºC.
  • Через 40 хвилин ми введемо в тісто вилку, щоб побачити, чи готова вона, оскільки час може трохи змінюватися залежно від форми і печі.
  • Коли хліб знаходиться на місці, компактний, але трохи вологий, дайте йому охолодити піч.
  • Ми рекомендуємо зберігати його в прохолодному і сухому місці і споживати його до 4 або 5 днів, оскільки це домашній хліб і натуральний без консервантів.
Top