Рекомендуємо, 2019

Вибір Редакції

Сир і кокосовий хліб, дуже простий і безглютеновий рецепт

Багато людей шукають безглютенових рецептів, особливо різних видів хліба, оскільки їх зазвичай нелегко зробити. Однак цей сир і кокосовий рулон - це дуже простий рецепт, повністю вільний від цього білка.

Відкрийте в цій статті, як приготувати смачний і соковитий сир і кокосовий рулон.

Хто повинен підтримувати дієту без глютену?

Глютен - це білок, який міститься в деяких злаках: пшениці, жита і ячменю. Що стосується вівса, то існують різні теорії щодо того, чи містить він глютен.

Люди з целіакією не можуть споживати будь-яку їжу, яка містить глютен або що-небудь, що може бути забруднене слідами. Залежно від чутливості людини це може впливати на нього більшою чи меншою мірою.

Тим не менш, є люди, які все частіше страждають від нетерпимості пшениці або клейковини, не страждаючи від целіакії . Ці булочки - це смачний, простий і здоровий варіант заміни пшеничного хліба на безглютенову альтернативу.

Сир і кокосовий хліб

Відкрийте для себе інгредієнти і кроки, які необхідно виконати, щоб приготувати ці прості і швидкі булочки з сиром і кокосом.

Інгредієнти

Для приготування сиру та кокосових рулонів потрібні наступні інгредієнти:

  • 3 яйця
  • 3 склянки крохмалю маніоки або крохмалю (360 г)
  • 1 чашка тертого кокосу (80 г)
  • Сир м'який або плавлений (250 г)
  • ½ склянки соняшникової олії, оливкової або кокосової (110 г)
  • 1 склянка молока кокосовий горіх або рис (200 мл)
  • 1 столова ложка морської солі (10 г)

Деякі роз'яснення

Перш ніж починати готувати, ми хочемо зробити деякі роз'яснення:

  • Ці булочки не потребують будь-якого типу дріжджів, оскільки маніоковий крохмаль має здатність ферментувати хліб . Секрет полягає в контролі температури печі.
  • Касава - це звичайний бульб у багатьох країнах Латинської Америки. Однак у кількох супермаркетах по всьому світу ми можемо знайти посипання, яке нам потрібно для цього рецепту. Іноді ми бачимо, що існують два типи: солодкий і кислий. У цьому випадку давайте скористаємося першим.
  • Якщо ми хочемо, щоб цей рецепт був без лактози , ми можемо замінити сир на ще 2 склянки тертого кокосу (160 г).
  • Також ми можемо додати трохи спецій за смаком, як копчена паприка, часниковий порошок, кайенська, орегано та ін.
  • Цей рецепт дуже легко приготувати, тому що не потрібно замішувати хліб або не давати їй бродити. Для нашої зручності найшвидшим методом буде блендер, в якому ми будемо змішувати всі інгредієнти.

Підготовка

Щоб приготувати цей сир і кокосовий рулон, виконайте наступні кроки:

  • Ми розігріємо духовку до 210 ° C, тільки в нижній пластині (якщо у вашій печі є така можливість). Цей крок є необхідним для того, щоб хліб з першого моменту, коли вони йдуть в піч, ростуть.
  • Першим інгредієнтом, який ми потрапимо, буде яйце.
  • Потім додаємо масло, молоко і сіль у такому порядку. Хіт добре.
  • Додамо нарізаний сир так, щоб його також можна було подрібнити.
  • Нарешті, повільно додайте кокос і бризки, поки всі інгредієнти не будуть добре змішані та інтегровані.
  • Результат повинен бути досить рідкою масою, що може нас здивувати. Однак, це повинно бути так, щоб булочки добре виглядати.
  • Давайте поставимо тісто в індивідуальні форми за вашим вибором. Ми рекомендуємо використовувати маслонаповнені силіконові форми.
  • Поставте форми в духовку і запікайте при 210 ºC. У цей момент ми бачимо, не відкриваючи духовку, як швидко зростають булочки.
  • Потім ми випікаємо ще 20 хвилин тільки з верхньої пластини. Цей крок є важливим для пом'якшення верхньої частини хлібів і тому вони не опускаються, коли вони видаляються.
  • Видаляючи форми з печі, відділяйте кожен хліб від сковороди, щоб вони не намокали. Нехай охолоне трохи, хоча рекомендується споживати їх свіжо.

Якщо хліб добре приготований і приготований, то вони повинні бути круглі і порожні всередині. Ми можемо споживати їх так, або наповнити їх тим, що ми хочемо.

Вам сподобався цей сир і кокосовий рецепт? Обов'язково спробуйте!

Top