Рекомендуємо, 2019

Вибір Редакції

Рецепт меду та спецій

Ми пропонуємо смачний рецепт медового торта і спецій, десерт з м'яким і золотим виглядом, який можна насолоджувати в будь-який час. Будь то чайний час або особливий випадок, як Різдво. Певна річ, що цей смачний торт дуже добре падає, оскільки він не потребує дуже складного оформлення. Простота - це ваша магія.

Хоча використання інгредієнтів тваринного походження може бути знижено в даній рецептурі; необхідно зберігати мед, оскільки він є основним інгредієнтом. Великою перевагою використання, наприклад, овочевого напою замість молока, є те, що торт буде набагато світлішим, а смак меду буде набагато цікавішим.

Що стосується спецій, то сорти, які ми будемо використовувати, дуже ароматичні. Примітно, що є люди, які додають трохи більше імбиру, щоб підсилити пряний штрих медового торта; однак, це буде залежати від вашого смаку.

Пам'ятайте, що не варто бути дуже сором'язливим при експериментах зі спеціями та десертами, тому що результат може бути дійсно вражаючим.

Медовий торт і спеції

Інгредієнти

  • 1 апельсин
  • 1 чашка меду (335 г)
  • 1/2 столової ложки солі (2, 5 г)
  • 1 щіпка меленого мускатного горіха
  • 1 чайна ложка меленої гвоздики (5 г)
  • 4 склянки кондитерського борошна (близько 500 г)
  • 4 маленькі ложки меленої кориці (20 г)
  • 1 маленька ложка меленого імбиру (5 г)
  • 2 столові ложки соди (18 г)
  • 1 1/2 склянки овочевого напою або знежиреного молока (300 мл)
  • 1/2 чайної ложки меленого анісу або насіння анісу (2, 5 г)
  • Необов'язково: натуральний апельсиновий сік, родзинки, сухофрукти (цілі або порошкові)
  • Рослинна олія (необхідна кількість)

Відкрийте для себе: кращі трави і спеції для мозку

Режим підготовки

  1. Нагрійте духовку до 180 ° C.
  2. Очистіть апельсин і відкладіть.
  3. Помістіть сухі інгредієнти в миску (за винятком апельсинової цедри) і кілька разів перемішайте ложкою, щоб перемішати.
  4. У центрі чаші формують отвір, щоб залити там рідкі інгредієнти; тобто молоко і мед.
  5. Додайте апельсинову цедру і почніть змішувати всі інгредієнти за допомогою ручного міксера. Метою є досягнення однорідної маси без грудок.
  6. Дайте масі стояти 15 хвилин при кімнатній температурі. Таким чином, інгредієнти осідають і тісто почне мати інтенсивний і приємний аромат.
  7. Злегка змастіть вогнетривкою форму трохи рослинної олії, а потім починають наливати тісто. За допомогою ложки або лопатки згладьте поверхню, щоб добре розподілити тісто.
  8. Випікати близько 30 хвилин. Як тільки поверхня золотисто-коричневого кольору, дотримуйтеся зубочистки, щоб побачити, чи готове тісто або якщо часу недостатньо.
  9. Якщо він не готовий, випікати ще 10 хвилин, або навіть поки зубочистка не вийде повністю чиста.
  10. Після того, як торт буде готовий, дайте йому охолонути до кімнатної температури чистим сухим ганчіркою.
  11. Коли вона тепла, починають ретельно розмотуватися. Потім дають охолонути протягом 10 хвилин.
  12. Перед подачею можна посипати натуральним апельсиновим соком медовий торт і спеції. Так само можна додати помаранчеві скибочки.

Дуже особливий німецький рецепт

Медовий торт і спеції мають особливий варіант у різдвяний сезон. І навіть якщо це німецький рецепт, він також користується в інших країнах, таких як Франція та Бельгія. Вона готується з Glühwein, який португальською мовою перекладається як "гаряче вино" і містить серію приправ і солодке дотик.

Інгредієнти для Glühwein

  • 2 лаврового листа
  • 5 зубів аромату
  • 2 палички кориці
  • 1 лимон (тільки кора)
  • 1 помаранчевий (тільки оболонка)
  • 5 столових ложок цукру (75 г)
  • 1/2 чайної ложки імбиру (2, 5 г)
  • 3 склянки червоного вина (750 мл)

Можливо, ви зацікавлені: 9 речей, які відбуваються, коли ми споживаємо мед кожен день

Режим підготовки

  1. У каструлі на слабкому вогні помістіть вино, щоб він зігрівся. Не кип'ятіть.
  2. Додайте спеції і перемішайте все ложкою.
  3. Потім додайте цукор і перемішайте, поступово, поки не зможете все розчинити.
  4. Процідити і відкласти в миску.
  5. Приготуйте медовий торт і спеції так само, як і попередній рецепт; однак, введіть Glühwein після кроку номер чотири.

Торт і спеції - це десерт, який привертає велику увагу до смачного смаку, незважаючи на його простий вигляд.

Взагалі вона не прикрашена, хоча можна робити це з шаром молочного шоколаду (бажано з більш ніж 70% какао); або навіть трохи цукрової пудри, горіхів або насіння.

Підбадьорюйте і готуйте його вдома! Ви будете любити його!

Top